哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列~蕭邦
NT$ 500.00
產區: 哥斯大黎加
風味 : 焦糖 百香果 葡萄酒香
淺焙
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。
此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖
啡數量則相當稀少,只有在一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照
顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的
狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存
上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款
相當甜的處理法,
有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果
膠保存上比其他蜜處理更高。
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 貝多芬 水洗
參考風味:綠葡萄、香草、草莓、甜瓜、柑橘香氣,紅石榴果汁酸香,乾
淨度佳 ,口感滑順,帶一點綠色奇異果的酸。
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特
參考風味:它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已! 甜度、稠度、厚
度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦
參考風味:甜瓜、香瓜、藍莓夾心餅乾的香氣,並夾帶著淡淡玫瑰花香,
整體帶有蜂蜜甜感。
哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 蕭邦F1 厭氧日曬
參考風味:黑莓果、焦糖、百香果、尾韻葡萄酒香氣醇厚。
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