哥倫比亞 聖荷西莊園 水洗蘭姆酒桶發酵

NT$ 450.00


產區: 哥倫比亞 

風味 : 威士忌酒香、櫻桃、黑巧克力 

淺中焙 

好喝的咖啡也可以有平價的好選擇👍

⚠️保證100%阿拉比卡咖啡豆使用⚠️

⚠️掛耳沖煮建議比例:1包掛耳可沖泡150cc~180cc

薇麥咖啡想要傳達的不是昂貴或特定的咖啡,是謹慎的對待從生豆到您手中這杯咖啡的過程

在這裡您可以找尋適合您的咖啡並且輕鬆的感受及品嚐

聖荷西莊園(Finca San Jose)位於哥倫比亞的卡爾達斯省,標高約海拔1750公尺。

莊園女主人Monsalve Botero已是第三代,致力於推廣哥倫比亞咖啡,于傳

統生產與現代精品咖啡浪潮中,尋求突破、嘗試走出不一樣的路。某次陪

從事蘭姆酒製造的先生將原酒裝桶、熟成,靈機一動想到──假如今天把

咖啡生豆放進橡木桶內,會有什麼結果呢?是否會跟原酒一樣,吸收橡木

桶風味,達到桶成效果呢?

如此構思下,女主人Monsalve Botero從2013年開始,將生豆放入不同桶

齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵,而所發酵的時間長短也不一,這樣實

驗、挑選出最合適的桶子和發酵時間長短。在前年2107年,成功找到最合

適的組合,達到特殊和滿意的風味特色,

製作出別于傳統水洗的蘭姆酒桶發酵風味咖啡。今年,除了原本的水洗蘭

姆酒桶,還多加了日曬蘭姆酒桶的處理方式,讓大家來比較一下,兩種處

理方式的風味和不同之處。

聖荷西莊園 橡木桶系列 ~再進化!女老闆不但時常造訪並參與改善後制處

理過程。

非洲棚架、溫室乾燥,透過在製程上的提升改善,在今年2019年幫大家帶

來更乾淨風味更鮮明的 聖荷西莊園 橡木桶系列之一 蘭姆酒桶水洗。

掛耳包裝顏色以出貨為主(不挑色) 

商品須知 本店咖啡豆包裝採單向排氣夾鏈袋密封外袋,可直接存放 


食品售出後無退換貨服務,敬請諒解,如有問題請私訊 如需開立收據,請於下單時備註抬頭及統編 

出貨須知 ⌲咖啡現貨工作日為1~3天